親子餐廳述說：藏壽司原來自日本大阪的迴轉壽司店，來台開立的一號店，藏壽司會來台灣發展，主要是藏壽司社長很感念台灣在311對日本的援助，再加上經濟部前往招商，4年前開始進行市場調查，台灣一號店終於在2014年12月開幕。
藏壽司來到台灣發展，將真正日本料理帶給台灣，親子餐廳｜藏壽司目前已開幕的店有松江南京店、台中廣三SOGO店、JC PARK中壢店、三井OUTLE店，第5家則是設定了南部的高雄漢神巨蛋7樓，預計秋季時開幕。
經營者把日本的裝潢規劃、人員管理及流程，原封不動的搬到台灣，讓台灣人進入店內也有在日本本店用餐的感覺，而藏壽司座位區多屬於半包廂式，希望家人朋友能聚在一起開心用餐。
軌道上放著各式各樣的壽司餐點，為了保持新鮮、乾淨，每個壽司盤上都蓋上透明蓋，可以隨自己喜好拿取，如果想吃點不一樣的，也可以透過螢幕點餐，完畢後，隱藏在上層的輸送帶會將食物直接送到桌邊，非常方便。
而一般的迴轉壽司店，桌上都會疊滿一盤盤的空盤，很佔空間，但在藏壽司不會有這個問題，只要把吃完的空盤投入旁邊的回收口，就會直接被送到廚房洗碗槽，系統也都會記錄好總共吃了幾盤，在這邊還有一個有趣的設計，盤數每當集滿五的倍數，就有一次轉扭蛋的機會，還有可能抽到限量的壽司扭蛋，許多顧客為了想要收集扭蛋，都會多吃幾盤，這設計對小朋友也很受用，可以讓他們乖乖坐在位置上認真吃飯。
地址：台北市中山區南京東路二段101號B1
電話：(02)2568-1519
營業時間：
週一 - 週五：11:00 - 22:00
週六 - 週日：10:30 - 22:00
交通資訊：
捷運松江南京站8號出口，位於松江路及南京東路二段交叉口，隔壁為花旗銀行。
FB：くら寿司 藏壽司 Kura Sushi 松江南京店
官網：くら寿司 ホームページ
留言列表
